MUFFINS D'AU REVOIR

Vous avez un four ? Un micro-ondes ? Vous pouvez dégager 1 demi-heure dans un emploi du temps surbooké ? OUI ! Alors vous n’avez aucune excuse pour ne pas préparer de délicieux petits muffins au chocolat… c’est excellent pour le palais et le moral…

Le tout est affaire d’organisation. D’abord, allumez le four : le temps qu’il monte à 180 degrés suffira à préparer la recette.
Dans un bol, versez 150 grammes de pépites de chocolat semi-sweet et arrosez d’une cuillère à soupe de crème fraîche liquide ; 1 minute et demie au micro-ondes et vous battez au fouet pour obtenir une crème onctueuse.
Pendant ce temps, vous avez mis dans le bol de votre batteur 3 œufs entiers et 60 grammes de sucre. Laissez monter au fouet jusqu’à ce que le mélange double de volume et vous incorporez 100 grammes de beurre fondu, puis 50 grammes de farine et 2 cuillères à soupe de levure chimique (oui, je sais, c’est beaucoup, mais c’est nécessaire). Ajoutez alors votre crème au chocolat et mélangez jusqu’à ce que vous obteniez un appareil homogène.

Versez dans des moules à muffins et mettez au four une dizaine de minutes en surveillant. Personnellement, j’ai doublé les proportions : j’en ai préparé des gros en caissette de papier que j’ai partagés avec Christine et Jacqueline. J’ai terminé la pâte en faisant des petits bouchons que je conserve en boîte hermétique pour les petits creux devant la télé.

½ heure, vaisselle comprise !!!

Voilà, je pars un mois en France pour assister à la remise de diplôme d’Aurore (qui va arborer la toque) à Paris et voir mon Papa et ma Maman à Sausset les Pins. Je vous laisse pour préparer mes valises et je vous retrouverai bientôt avec pleins de choses à vous raconter.